از هاری تا گوشت الاغ؛ روایت دامپزشکی آذربایجان‌شرقی از سلامت بازار گوشت

به گزارش نصر، مهدی حامی، مدیرکل دامپزشکی آذربایجان‌شرقی، امروز پنجشنبه ۱۶ مهر در نشست خبری به مناسبت روز دامپزشکی، با تشریح آخرین اقدامات این اداره‌کل در حوزه بهداشت عمومی، پیشگیری و کنترل بیماری‌های دامی و نظارت بر فرآورده‌های خام دامی، اظهار کرد: دامپزشکی در تمام زنجیره «مزرعه تا سفره» برای حفظ سلامت دام و تامین امنیت غذایی مردم فعالیت می‌کند.

هیچ مجوزی برای کشتار و عرضه گوشت الاغ صادر نشده است
حامی در واکنش به انتشار مطالب و نامه‌ای در فضای مجازی درباره گوشت الاغ، اسب و قاطر، تاکید کرد: هیچ‌گونه مجوزی برای کشتار، عرضه یا صادرات گوشت الاغ، اسب و قاطر صادر نشده است.
وی افزود: نامه‌ای که در فضای مجازی منتشر و دست‌به‌دست شده، صرفاً یک پاسخ اداری و استعلامی اولیه درباره بررسی درخواست برخی اقلیت‌های دینی در چند استان کشور بوده و به هیچ عنوان به معنای موافقت یا صدور مجوز نهایی نیست.
مدیرکل دامپزشکی آذربایجان‌شرقی تصریح کرد: کشتار و عرضه تک‌سمیان از جمله اسب و الاغ برای مصرف انسانی، جایگاهی در سبد مصرفی کشور ندارد و هرگونه کشتار یا عرضه این نوع گوشت تخلف محسوب می‌شود.
حامی همچنین از تشدید نظارت‌های بهداشتی در پی انتشار شایعات و تصاویر مرتبط در فضای مجازی خبر داد و گفت: بازرسی‌ها از قصابی‌ها و مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی در تبریز و شهرستان‌های اطراف با جدیت بیشتری دنبال می‌شود.

واکسیناسیون بیش از ۷ میلیون رأس دام در ۶ ماه
مدیرکل دامپزشکی آذربایجان‌شرقی در ادامه از واکسیناسیون بیش از ۷ میلیون رأس دام در ۶ ماهه نخست امسال خبر داد و گفت: از ابتدای سال ۱۴۰۴ تا ۶ ماهه سال جاری، موردی از اپیدمی و بیماری دامی در استان گزارش نشده است.
وی با بیان اینکه حدود هزار و ۷۰۹ بیماری در حوزه دامپزشکی وجود دارد که حدود ۸۰۰ مورد آن مشترک میان انسان و دام است، افزود: بیماری‌هایی مانند تب برفکی، سل، هاری و تب کریمه کنگو به‌صورت مستمر تحت مراقبت، پیشگیری و کنترل قرار دارند.

واکسیناسیون ۲۲ هزار قلاده سگ علیه هاری
حامی با اشاره به اقدامات انجام‌شده برای کنترل بیماری هاری، اظهار کرد: در ۶ ماهه نخست امسال ۲۲ هزار و ۲۰۲ قلاده سگ علیه هاری واکسینه شده‌اند.
وی با تاکید بر اهمیت اقدام فوری پس از گزش حیوانات، گفت: هاری بیماری مهلکی است و از طریق بزاق منتقل می‌شود؛ بنابراین محل گزش باید بلافاصله با آب و صابون شست‌وشو داده شود و دریافت به‌موقع سرم و واکسن ضد هاری می‌تواند از ابتلا به بیماری جلوگیری کند.

کشف و ضبط ۸۰۷ تن فرآورده مشکوک
مدیرکل دامپزشکی آذربایجان‌شرقی با اشاره به نظارت بر فرآورده‌های خام دامی گفت: در سال ۱۴۰۴، ۶۲۸ تن فرآورده کشف و ضبط شد و در سال ۱۴۰۵ نیز ۸۰۷ تن فرآورده مشکوک کشف و ضبط شده است.
وی افزود: در ۶ ماهه سال جاری ۱۰۲ پرونده به مراجع قضایی ارجاع شده و ۷۵ هزار و ۲۴۳ مورد بازدید بهداشتی نیز انجام گرفته است.
حامی همچنین با اشاره به وضعیت تب کریمه کنگو گفت: در ۶ ماهه سال جاری هیچ موردی از این بیماری در استان گزارش نشده است.
وی درباره نگهداری لاشه دام پس از کشتار نیز اظهار کرد: لاشه باید به مدت ۲۴ ساعت در دمای صفر تا چهار درجه در سیستم پیش‌سردکن نگهداری شود تا با کاهش pH و ایجاد محیط اسیدی، شرایط برای از بین رفتن ویروس فراهم شود.

پایش مستمر آنفلوانزای فوق حاد پرندگان
حامی با اشاره به جایگاه آذربایجان‌شرقی در صنعت طیور گفت: استان در زمینه مرغداری‌های تخم‌گذار رتبه نخست را دارد و از این رو پایش مستمر بیماری‌ها در این بخش اهمیت ویژه‌ای دارد.
وی افزود: در ۶ ماهه نخست امسال پنج هزار و ۷۸۱ مورد بازدید و نمونه‌برداری، دو هزار و ۴۸۹ مورد بررسی اپیدمی آنفلوانزا، چهار هزار و ۳۴۵ مورد پایش در تالاب‌ها و روستاها و دو هزار و ۱۲ مورد پایش در مرغداری‌های صنعتی انجام شده است.
مدیرکل دامپزشکی آذربایجان‌شرقی همچنین از واکسیناسیون سه میلیون قطعه طیور صنعتی علیه بیماری نیوکاسل خبر داد.

صادرات ۲ هزار تن محصولات لبنی از آذربایجان‌شرقی
حامی با اشاره به ظرفیت صادراتی استان اظهار کرد: با وجود شرایط موجود، حدود دو هزار تن محصولات لبنی به کشورهای مختلف صادر شده که کانادا، کشورهای اروپایی و نیوزیلند از جمله مقاصد صادراتی بوده‌اند.
وی ادامه داد: همچنین ۷۹۲ هزار و ۹ کیلوگرم پا و پنجه مرغ به کشورهای ویتنام و چین و ۱۲۵ تن پودر گوشت نیز صادر شده است.
مدیرکل دامپزشکی آذربایجان‌شرقی با اشاره به ظرفیت آزمایشگاهی استان نیز گفت: مجتمع آزمایشگاهی دامپزشکی آذربایجان‌شرقی یکی از مراکز توانمند کشور است و آزمایش‌های تکمیلی هاری که پیش از این در تهران انجام می‌شد، اکنون در استان انجام می‌شود.
حامی همچنین از انجام آزمایش برخی نمونه‌های مربوط به بیماری مشمشه برای کشورهای مختلف در آزمایشگاه‌های آذربایجان‌شرقی خبر داد.
انتهای پیام/