هیچ گوشتی بدون نظارت و تایید دامپزشکی وارد سفره مردم نمی‌ شود

به گزارش نصر، احمد شاد درباره فضاسازی‌های اخیر علیه گوشت قرمز وارداتی از برزیل و پشت پرده تلاش برخی جریان های ذینفع برای ایجاد انحصار و واردات گوشت از پاکستان افزود: به‌ روزرسانی استانداردهای بهداشتی یک روال کاملاً دوره‌ای و طبیعی در تجارت جهانی است. طبق قوانین جدید اتحادیه اروپا، این محدودیت‌ها عام بوده و تقریبا همه کشورهای تامین‌ کننده (به‌جز استرالیا) را شامل می‌شود.
وی اظهار داشت: منتسب کردن این موضوع به سلامت دام‌های برزیلی صرفا یک شیطنت رسانه‌ای است زیرا اکنون گوشت برزیلی به بیش از ۱۷۰ کشور جهان صادر می‌ شود و جایگاه آن در بازارهای بین‌المللی کاملا تثبیت‌ شده است.

ارزیابی علمی کیفیت گوشت برزیل؛ بالاترین سطح بازرسی جهان با کد فدرال (SIF)
دبیر انجمن تامین‌کنندگان گوشت کشور با ارزیابی علمی و فنی زنجیره تولید گوشت در کشور برزیل تصریح کرد: از منظر شاخص‌های علمی دامپزشکی و بهداشت مواد غذایی، کشور برزیل صاحب یکی از پیشرفته‌ ترین و سخت‌گیرانه‌ ترین سیستم‌ های بازرسی و گواهی‌دهی در جهان معروف به کد بازرسی فدرال (Serviço de Inspeção Federal - SIF) است.
وی با بیان اینکه نظارتی که سیستم SIF برزیل دارد را هیچ‌ یک از کشتارگاه‌ ها و کشورهایی که ایران از آنها گوشت وارد می‌کند، ندارند اضافه‌کرد: این پروتکل‌ های فوق‌ مدرن آزمایشگاهی در کنار نظارت‌ های بهداشتی ایران بالاترین ضریب سلامت را برای محصول نهایی تضمین می‌کند.

نیاز ۲۰ درصدی کشور به گوشت قرمز برای تامین کسری و ذخایر استراتژیک
شاد با اشاره به لزوم مدیریت هوشمندانه بازار، گفت: ایران با توجه به شرایط اقلیمی نیاز به واردات کالاهای اساسی از جمله گوشت قرمز دارد که به این منظور پایداری در امنیت غذایی، بهره‌ مندی از ظرفیت‌ های بین‌المللی را در دستور کار قرار داده است.
وی افزود: در این راستا سالانه حدود ۲۰ درصد از نیاز بازار گوشت قرمز کشور (رقمی بیش از ۱۰۰ تا ۲۰۰ هزار تن) از طریق واردات رسمی و با نظارت دقیق تامین تا تعادل و ثبات قیمت‌ ها برای مصرف‌کننده نهایی حفظ شود.

نظارت بی‌ واسطه؛ از کشتارگاه‌ های برزیل تا گمرک ایران
دبیر انجمن تامین‌کنندگان گوشت کشور با برجسته‌ کردن زنجیره نظارتی سخت‌گیرانه سازمان دامپزشکی ایران به مصرف‌کنندگان اطمینان خاطر داد و تصریح کرد: سپر بهداشتی کشور کاملاً فعال است و هیچ گوشتی بدون تایید سازمان دامپزشکی وارد سفره مردم نمی‌ شود.
وی اظهار داشت: نظارت‌ های ما صرفا کاغذی نیست؛ بلکه سازمان دامپزشکی کشور علاوه بر اتکا به تاییدیه‌ های بین‌المللی SIF، با اعزام تیم‌ های تخصصی دامپزشکی و ناظران شرعی به کشور مبدأ کل فرایند را از معاینه زنده دام، ذبح، بسته‌ بندی تا انجماد به صورت مستقیم کنترل می‌ کند و پس از ورود به مرزهای ایران نیز همه محموله‌ ها به طور مجدد تحت آزمایش‌های چندلایه آزمایشگاهی و میکروبی قرار می‌ گیرند.

به جای تشویش اذهان، یار دولت باشیم
این مقام صنفی با ارسال پیامی صریح به فعالان بازار و رسانه‌ ها گفت: در شرایط کنونی به جای طرح مباحث غیرکارشناسی و شایعاتی که منجر به تشویش اذهان عمومی می شود، همه ما موظفیم به دولت در تنظیم بازار و تامین امنیت غذایی جامعه کمک کنیم.
به گفته وی، امنیت غذایی و آرامش روان جامعه خط قرمز ما است و اجازه نخواهیم داد انحصارطلبان با طرح اخبار کذب بازار را ملعبه منافع شخصی خود کنند.
انتهای پیام/