برداشت ۱۸ هزار تن سیر از مزارع آذربایجان‌شرقی

به گزارش نصر، صادق نادری روز شنبه در حاشیه بازدید از تعدادی از سردخانه‌های ذخیره‌سازی سیر در شهر تیمورلوی شهرستان آذرشهر، در گفت‌ و گو با خبرنگاران افزود: این میزان محصول از حدود ۳۲۰.۳ هکتار از اراضی کشاورزی زیرکشت سیر برداشت شده است.
وی با بیان اینکه با مدیریت مناسب مزارع، بهره‌گیری از روش‌های علمی کشت و شرایط مطلوب تولید، امسال نیز سیر با کیفیت مناسب در استان تولید و برداشت شد، اظهار کرد: میانگین عملکرد این محصول در استان ۵۶ تن در هکتار برآورد می‌شود که در مقایسه با میانگین کشوری رقم قابل توجهی بوده و این عملکرد مناسب حاصل استفاده از ارقام مرغوب، مدیریت صحیح تغذیه گیاهی و رعایت اصول فنی در مراحل کاشت، داشت و برداشت است.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی با بیان اینکه عملیات برداشت سیر از اوایل تیر ماه آغاز شد و متناسب با زمان کاشت در مناطق مختلف استان ادامه یافت، گفت: برداشت این محصول اکنون در اغلب مناطق به پایان رسیده و سیر تولیدی علاوه بر تامین نیاز بازار استان، به سایر استان‌های کشور نیز ارسال می‌شود.

آذرشهر با تولید هشت هزار و ۴۰۰ تن، قطب تولید سیر در آذربایجان شرقی است
نادری، ادامه داد: شهرستان آذرشهر با ۱۵۰ هکتار سطح زیر کشت و تولید بیش از هشت هزار و ۴۰۰ تن سیر، همچنان رتبه نخست تولید این محصول در استان را به خود اختصاص داده است و پس از آن، شهرستان‌های عجب‌شیر و هوراند از مهم‌ترین مناطق تولیدکننده سیر در استان به شمار می‌روند و سهم قابل توجهی در تولید این محصول دارند.
وی یادآور شد: سیر از محصولات با ارزش بخش کشاورزی استان است که علاوه بر مصرف تازه، قابلیت فرآوری به محصولاتی مانند پودر سیر، سیر خشک، ترشی سیر و سایر فرآورده‌های غذایی را دارد و توسعه صنایع تبدیلی، بسته‌بندی استاندارد و ایجاد زنجیره ارزش می‌تواند زمینه افزایش درآمد بهره‌برداران و رونق سرمایه‌گذاری در این بخش را فراهم کند.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: توسعه کشت اصولی، استفاده از بذر سالم و گواهی‌شده، بکارگیری روش‌های نوین آبیاری، تغذیه متعادل گیاه و مدیریت علمی آفات و بیماری‌ها از مهم‌ترین برنامه‌های سازمان برای افزایش بهره‌وری و ارتقای کیفیت تولید سیر است.
نادری، افزود: با توجه به زمان کاشت این محصول در فصل پاییز، بخش قابل توجهی از نیاز آبی آن از طریق بارندگی‌های پاییزی، زمستانی و ذوب برف تامین می‌شود و در مقایسه با بسیاری از محصولات بهاره، وابستگی کمتری به منابع آب سطحی و زیرزمینی دارد و این موارد، سیر را به محصولی سازگارتر با شرایط کم‌آبی و تغییرات اقلیمی استان تبدیل کرده است.
وی با تاکید بر ضرورت حمایت از تولیدکنندگان بخش کشاورزی، اظهار کرد: توسعه زنجیره ارزش، تقویت صنایع فرآوری، بازاریابی هدفمند و فراهم‌سازی زمینه صادرات، از مهم‌ترین راهکارهای افزایش درآمد بهره‌برداران و رونق اقتصاد کشاورزی استان است و سازمان جهاد کشاورزی با تمام ظرفیت از توسعه پایدار تولید این محصول ارزشمند حمایت خواهد کرد.
به گفته کارشناسان غذایی سیر از جمله مهمترین و ارزشمندترین مواد غذایی است که استفاده از آن برای سلامتی و تندرستی بدن انسان بسیار ضروری است.
خوردن سیر برای بهبود دردهای عضلانی، مفصلی، تنظیم فشار خون و مصون ماندن از انواع ویروس ها توصیه شده است.
انتهای پیام/