هشدار مرکز بهداشت مراغه درباره مصرف فرآورده‌های گوشتی و مواد غذایی تاریخ‌گذشته

به گزارش نصر، الهه حق‌گشایی روز یکشنبه در نشست کارگروه سلامت مراغه با بیان اینکه عرضه مواد غذایی تاریخ‌مصرف‌گذشته یکی از تهدیدهای مهم برای سلامت عمومی است، گفت: رعایت اصول بهداشتی از سوی فروشگاه‌ها و همچنین توجه شهروندان به برچسب و تاریخ مصرف مواد غذایی نقش مهمی در پیشگیری از بروز بیماری‌های منتقله از غذا دارد.
وی با اشاره به تشدید نظارت‌های مرکز بهداشت شهرستان افزود: بازرسی‌های بهداشتی با هدف پایش وضعیت نگهداری مواد غذایی، پیشگیری از بروز بیماری‌ها و افزایش اعتماد عمومی به شبکه توزیع مواد غذایی به طور مستمر در حال انجام است.
حق‌گشایی اظهار کرد: در جریان این بازرسی‌ها کارشناسان بهداشت محیط شرایط نگهداری مواد غذایی، تطابق تاریخ مصرف، وضعیت برچسب‌گذاری، دمای یخچال‌ها و انبارها و نیز رعایت اصول بهداشتی توسط کارکنان واحدهای عرضه مواد غذایی را بررسی می‌کنند.
وی ادامه داد: از ابتدای سال جاری تاکنون بیش از ۴۰۰ کیلوگرم مواد غذایی تاریخ‌مصرف‌گذشته شامل فرآورده‌های لبنی، کنسروها، مواد غذایی بسته‌بندی‌شده و فرآورده‌های گوشتی مانند سوسیس و کالباس شناسایی و معدوم شده است.
رئیس مرکز بهداشت مراغه تأکید کرد: نظارت‌ها در مراکز پرخطر با جدیت بیشتری دنبال می‌شود و با هرگونه تخلف در زمینه عرضه مواد غذایی تاریخ‌گذشته یا فاقد شرایط استاندارد برخورد قانونی خواهد شد.
رئیس گروه سلامت محیط و کار مرکز بهداشت مراغه نیز در این نشست با اشاره به اهمیت بازرسی‌های تخصصی از واحدهای عرضه مواد غذایی گفت: بخش قابل توجهی از تخلفات مربوط به رعایت نکردن زنجیره سرد و نگهداری مواد غذایی بیش از زمان مجاز مصرف است.
مقصود امیرپور افزود: کارشناسان بهداشت محیط علاوه بر ثبت تخلفات، موارد اصلاحی را به متصدیان واحدها اعلام کرده و برای برخی مراکز نیز اخطاریه بهداشتی صادر کرده‌اند.
وی با بیان اینکه نظارت‌های بهداشت محیط تنها به ثبت تخلفات محدود نمی‌شود، گفت: آموزش، راهنمایی و پیگیری اصلاح نواقص واحدهای عرضه مواد غذایی نیز در دستور کار قرار دارد تا چرخه عرضه مواد غذایی سالم‌تر شده و سلامت شهروندان حفظ شود.
امیرپور از شهروندان خواست در صورت مشاهده هرگونه نگهداری یا عرضه مواد غذایی فاقد شرایط بهداشتی، موضوع را از طریق سامانه ۱۹۰ به وزارت بهداشت اطلاع دهند تا در کوتاه‌ترین زمان ممکن رسیدگی شود.
انتهای پیام/