به گزارش نصر، موسی حسام مدیر مجموعه خانه سلامت تبریز روز پنجشنبه، پنجم خردادماه، در جمع خبرنگاران اظهار کرد: شعار ما در خانه سلامت تبریز غذای ما، داروی ما است و آماده کردن غذای سالم برای ما اهمیت بالایی دارد.
وی ادامه داد: در مجموعه‌ی خانه سلامت تبریز، هدف ما احیای غذاهای سنتی است و تمامی غذاهایی که سرو می‌شود، از لحاظ مزاج شناسی و طب سنتی ارزیابی شده‌اند و حبوبات آن نیز ارگانیک است همچنین دمنوش، آبمیوه فصل و خدمات دیگر نیز ارائه می‌شود چراکه ما به دنبال عملیاتی کردن شعار خود هستیم.
وی افزود: نان خانه‌ی مجموعه‌ی ما برای اولین بار در تبریز نان کامل را ارائه می‌دهد که از نه از آرد سبوس‌دار بلکه از آرد کامل تشکیل شده است همچنین آب آن سالم بوده و نمک آن نیز سالم است و از خمیر مایه و جوش شیرین نیز استفاده نمی‌شود. 
حسام یادآور شد: ما در کنار سرو غذا، سر میز مراجعه‌کنندگان خود نیز می‌نشینیم و مشاوره‌ی رایگان طب سنتی به آنها ارائه می‌دهیم همچنین از نظر فضا نیز بهترین مکان را انتخاب کرده‌ایم که بناهای استفاده شده نیز معماری سنتی دارند. 
وی خاطرنشان کرد: مربیان حرفه‌ای داریم که کودکان را سرگرم کرده و نقاشی، قرآن و سرود هم آموزش می‌دهد و مجموعه‌ی ما صرفاً رستوران نیست بلکه یک مجموعه‌ی فرهنگی است.
مدیر مجموعه خانه سلامت تبریز گفت: هدف ما از احداث خانه سلامت، ایجاد یک محیطی فرهنگی تا خانواده‌ها علاوه بر بهره‌مندی از تغذیه سالم، آرامش خاطر هم داشته باشند همچنین کتابخانه و قرائت خانه هم در مجموعه‌ی خود داریم.
وی همچنین بیان کرد: این مجموعه برای اولین بار در ایران ایجاد شده است و ۱۲ سال است که در تبریز فعالیت می‌کند و هدف اصلی ما، اصلاح تغذیه و سبک زندگی مردم است البته تمامی ارگانها باید همکاری کنند چراکه اگر ارگانی به درستی عمل نکند، دچار مشکل می‌شویم.
وی اظهار کرد: فروشگاه گیاهان دارویی هم داریم که اولین فروشگاه عرضه کننده محصولات ارگانیک در تبریز در این مجموعه احداث شده است.
حسام اضافه کرد: در رستوران‌های ما تهیه‌ی غذاهای سالم رعایت می‌شود و تمامی غذاهای سالم هستند، آب ما از چشمه آمده، روغن سالم و طبیعی و نمک ما نیز بدون هرگونه ماده شیمیایی است. 
وی تاکید کرد: این مجموعه خصوصی بوده و به دستگاهی متصل نیست همچنین هیچگونه حمایت مادی هم از آن انجام نمی‌شود. 
حسام ادامه داد: با افتتاح این مجموعه فرصتی مناسب برای شهروندان و گردشگران این منطقه فراهم شده تا بصورت مستقیم تحت نظر مشاوران متخصص محصولات بومی، غذایی و دارویی تهیه کنند.
وی افزود: این مجموعه در مساحتی بالغ بر 700 مترمربع احداث شده است بالغ‌بر 2/5 میلیارد تومان برای آماده سازی این مجموعه اعتبار صرف شده است. شهروندان و گردشگران می‌توانند با مراجعه به آدرس، چهارراه حافظ به سمت کمربندی میانی، بالاتر از دبیرستان فاطمیه، از خدمات مجموعه سفره‌خانه سلامت بهره ببرند.
انتهای پیام/